Specialiteitenfestival in de voetgangerszone van Melsungen!
Op zondag 13 oktober staat de Melsunger binnenstad rondom het stadhuis weer in het teken van “Noord-Hessen met smaak!”
De door Slow Food Nordhessen georganiseerde regionale markt vindt voor de 18e keer plaats en heeft ongeveer 40 kramen met boeren, slagers, bakkers, kaasmakers en andere producenten van goede voeding uit Noord-Hessen.
Alleen deelnemers die voldoen aan de kwaliteitscriteria van Slow Food voor een goede, schone en eerlijke productie van levensmiddelen mogen deelnemen. Hiervoor moeten vooraf de ingrediëntenlijsten van alle producten worden ingediend, die door Andrea Berg-Busch en Jakob Hinkel worden gecontroleerd op naleving van de normen.
Alleen producten die zonder smaakversterkers, onnodige toevoegingen en hulpmiddelen zijn gemaakt, mogen worden aangeboden. Op de markt vind je dus geen jam met ascorbinezuur, geen brood van bakmixen, en geen Ahle Wurscht die met starterculturen en rijpingsversnellers is geproduceerd.
Veel inwoners van Noord-Hessen waarderen deze consequente benadering, bezoeken de markt elk jaar opnieuw en grijpen de gelegenheid aan om te genieten en voorraden van hoogwaardige levensmiddelen aan te leggen.
Daarnaast wacht de bezoekers een geweldig randprogramma met muziek, begeleide proeverijen, kookdemonstraties, een kinderprogramma en nog veel meer!